文章来源于微信公众号：荒漠肉植记，作者：乌镇寻
漳州市位于中国东南部，与中国台湾隔海相望。由于地处亚热带，这里的气温相当高。夏天最高气温可达40℃，而冬天很少降到0℃以下。同时，作为一个沿海城市，它每年都会受到亚热带季风气候的影响，带来大量的降雨。
换句话说，这些良好的气候条件使这座城市成为了一个天然温室，这也使得园艺成为漳州的一个重要产业。
如今，漳州花卉市场是中国前三大市场之一（见图1）。在整个园艺产业中，仙人掌和多肉植物的占比很大，漳州每年都有数以千万计的仙人掌和多肉植物被运至全中国和其他国家。
那仙人掌和多肉植物作为一种外来植物，在这座城市是如何发展的呢？
（图1：漳州花卉市场）
与世界范围内仙人掌和多肉植物的栽培历史相比，其在中国的历史极为短暂。现代的开端可以追溯到1978年后的中国经济改革时期。包括这些外来植物在内的大量新事物被带入中国，如天津和上海。也正是在那个时候，仙人掌和多肉植物的栽培繁殖开始萌芽。
漳州作为侨乡的主要城市之一，也是与这些植物有联系的城市之一。真正的第一次发展应该从20世纪90年代开始，那时的种植者是以家庭为单位。
受益于国家政策，每个家庭都可以经营自己的土地（约300-500平方米），这些土地可灵活用于除传统农业以外的各个领域。此外，丰富的竹子资源也使得大家能用较低的成本来做一个简易的大棚（见图2a）。
在此萌芽阶段，仙人球的品种仅限于金琥（Echinocactus grusonii ）、 绯牡丹锦（Gymnocalycium mihanovichii v. friedrichii variegata）（见图2b）等，主要是靠嫁接繁殖。
而且由于母本植物的缺乏，就算是直径为20厘米的金琥（E. grusonii）也要被砍头来繁殖。在没有成熟工具的情况下，嫁接工作通常是使用菜刀甚至锯子来完成。
（图2 (a) 20世纪90年代典型的竹制大棚及(b)同期嫁接的绯牡丹锦）
随着中国经济的快速发展，与原产地相似的优良气候逐渐吸引了外地投资者。从此，越来越多的新物种被引入漳州。
然而，糟糕的基础设施导致了投资者的逃离。幸运的是，那些新引进的物种得以被保留和繁殖。
在那个时候，体积大、花朵鲜艳的物种，如绫波(Echinocactus texensis)和琥头(Ferocactus cylindraceus)很受欢迎。此外，一些家庭种植者变得更具创业精神。
在中国的其他地方，一些大型企业受到市场需求的鼓舞，开始引进和培育新品种。随着个人收入的增加，人们也被这些迷人的外来植物所吸引，使得人们对植物大棚的需求增加。
在此期间，市场迅速扩张，部分种植者和企业开始扩大生产。那些色彩鲜艳的嫁接仙人掌，如绯牡丹锦（Gymnocalycium mihanovichii v. friedrichii variegata）和Acanthocereus varigata spp.得到了种植者和企业的欢迎。
由于高成活率和迷人的颜色，进口的G. friedrichii-Korea 1的价格在1997年提高到了每棵420元。同一时期，市场上最早出现了金琥（Echinocactus grusonii）等自根仙人掌(见图3)。
（图3：2000年，大棚里的自根金琥 Echinocactus grusonii ）
仙人掌和多肉植物的大发展从1999年算起的话，有记录以来，供给第一次落后于需求。相应地，种植者的数量也随之增加，一些企业的规模甚至扩大到几公顷。
在高额利润的吸引下，越来越多的农民从传统农业转向这一领域。那些年，仙人掌和多肉植物甚至成为漳州一些村庄的主要生产品。
在这一时期，主要市场位于上海、广州和武汉等传统发达城市，那里的高收入支持了这一昂贵的爱好，而因为低速火车和公共汽车的物流使得运输非常耗时，所以其他城市并未兴起这股潮流。
1999年一个令人难忘的记忆是极端天气造成的灾难性破坏。因为漳州位于台风活跃区，然而，过去台风的有限破坏力和高成本的坚固温室使得种植者们没有对台风的破坏力引起足够的重视。
一场强台风摧毁了无数的竹制大棚甚至是现代钢制温室，给种植们造成了巨大的损失(见图4)。更不幸的是，第二年冬天罕见的寒潮第二次袭击了种植者。为此，为了减少自然灾害造成的损失，种植者们建造了越来越多更好的温室（见图5）。
（图4漳州台风的典型破坏）
不幸的是，这种繁荣并没有持续很长时间。生产的过度扩张、市场的局限和物流的限制很快导致了价格的暴跌。一些嫁接品种的批发价甚至跌破了每株28元以下。
这时候，一些特殊的销售员把多肉和仙人球植物卖到了中国机械运输难以到达的每个角落，甚至卖到俄罗斯，才得以消化积压的库存。
巨大的销量弥补了极低的利润，拯救了整个市场。目前，这些销售员仍活跃在一些偏远地区。
更危险的危机发生在2003年，脆弱的市场因非典的爆发而进一步恶化，完全断供的销售将市场推向了更低的低谷。然而幸运的是，这次非典奇迹般地消失了。
由于仙人掌价格低廉，2004年景天科（Crassulacea）被选为替代品种，其中观音莲（Sempervivum）是最热门的品种之一。
此外，即使在天津这样的北方城市，景天科的种植范围也更广。然而，这种向好的形势只持续了2年左右，其中一个原因应该是爱好者群体以退休人员为主。
2005年，一些韩国公司开始在中国投资，专注于嫁接仙人掌的标准化和商业化生产，主要是绯牡丹锦。
种植者花了几年的时间来建设合适的嫁接基地和培育更好的品种。此外，国际市场也是一个不确定因素。这种新的生产方式虽然困难重重，但在这一阶段中国种植者与国外客户建立了联系，为未来的国际贸易铺平了道路。
（5a是竹制大棚，5b是现在化大棚）
自2008年起，嫁接植株占比下降。在最初20年的积累和发展中，整个行业基本上是以市场为导向的，从最开始的嫁接植物，到金琥（E. grusonii），再到景天科（Crassulacea），最后到标准化生产。
种植者始终扮演着普通生产者的角色，受到市场和订单的严格约束。渐渐地，一些种植者和公司意识到了这个问题，并改变了他们的发展方向。
尽管做出改变很痛苦，但事实证明今天的革命是完全成功的。事实上，也正是在这个时期，大多数种植者转而种植自根植物。与此同时，景天科（Crassulacea）市场开始复苏。
当时间来到2011年时，像微信这样的现代应用程序将人们带入了一个新的时代，也为仙人掌和多肉植物打开了一个新的窗口。在过去的十年里，景天科（Crassulacea）的狂热爱好者人数激增到至少5000万。
这些年以来，青少年群体在爱好者中逐渐占据主导地位，而且物流运输也不再是难题，甚至可以24小时送货上门。
巨额利润也导致了一些种植者盲目扩张，在中国最寒冷的北方，你甚至可以找到一些多肉大棚。
经过疯狂的投资和竞争，一些地区脱颖而出，第一名当属云南，其次是山东。客观上，漳州并不是这些景天科植物生长的好地方，而那些勤奋的种植者仍能通过独特的快速繁殖方式在市场上赢得了一席之地。
伴随着景天科的出现，十二卷（Haworthia）热潮也随之而来。在最高点，一些稀有品种的价格甚至可以达到7000元。在难以置信的利润驱使下，大量的种植者从仙人掌转向了这些田地。
经过短暂的时间和有组织的培养也结束了这一领域的暴利，并将整个十二卷（Haworthia）市场推向低谷。目前，许多优良品种以约42元的价格出售。
在这个阶段，几乎所有已知的仙人掌和多肉植物都可以在中国市场上找到，与原产地物种相比，尤其是锦和杂交品种更受欢迎。
（图6）
经过近40年的发展，越来越多的种植者和爱好者将目光投向了更广阔的舞台，一些私人植物园被发现。
第一个专业的仙人掌和多肉植物园-龙海C&S植物园于2017年开放，旨在为普通游客、爱好者甚至科研人员提供专业平台，总面积为13万平方米，拥有约2500种藏品（室外花园约300种，见图6 a-c），它还出版了第一本仙人掌和多肉杂志《中国仙人联盟》（见图6d）。在同一时期，还有另外两个迷人的私人植物园建成(见图7)。
（图6）
高度发达的网络平台和成熟的物流有助于培养人们网购的习惯，实体店面临着前所未有的竞争。网店消除了地理空间的距离，让线下商店的租金压力得以释放，最终为客户提供了更低的价格。
在过去的几年中，一种新的销售模式被开发出来，即“网络直播”。与传统的实体店和网络平台不同，网络直播为商品提供了更直观的展示和更生动的商品介绍(见图8)。
顾客甚至可以直接指定他们想要的商品，这提供了比虚拟商店更好的购物体验。更重要的是，所有的操作都可以在智能手机上完成。在新型冠状病毒疫情蔓延时，网络直播的优势进一步凸显。与2003年相比，各种类型的网上购物方式很好地缓冲了疫情对市场的影响。
（图8：仙人球的直播）
对新知识的渴望驱使越来越多的中国人探索原产地，并加强与其他国家爱好者的交流。2019年由南通大陆绿博会和龙海C&S植物园主办的首届中国国际仙人掌和多肉国际会议(CICCS)在南通成功举办。
一些优秀的欧洲爱好者，如Ludwig Bercht先生应邀参加了会议（见图9），这次会议吸引了许多来自不同植物园的研究人员和爱好者参与。
该活动在《Succulenta》和《Cactus Adventures》中得到了进一步报道。2019年底，CICCS的组织者访问了DKG，并邀请Andreas Hofacker先生及其优秀团队参加2020年的第二届会议(第二届CICCS现已推迟至2021年或2022年，见图10)。
同时，中国仙人掌和多肉联盟实现了与DKG的合作，包括期刊转载、原产地保护、物种培育等合作。自2020年1月以来，“KuaS”中的论文已被翻译并在中国期刊上转载。
此外，Joel Lode先生的《The Taxonomy of Cactaceae》（仙人掌科的分类学）的版权由龙海C&S植物园购买并授权，目的是为中国的仙人掌爱好者和研究人员提供一本百科全书。通过这种方式，预计会有更多的中国人可以提高他们对仙人掌和多肉植物的了解。
（图9：首届中国仙人掌与多肉植物国际学术会议主要参会人员）
（图10：第二届中国会议(左1:第二届中国国际会议主席王文鹏；左2:DKG-Andreas Hofacker总裁；左3:龙海植物园园长王文能；右1:Succulent Wonderland总监杨军辉）
最后，本文回顾了漳州市仙人掌和多肉植物在过去40年的发展历史，漳州是中国仙人掌产业的代表城市，从萌芽到新时期的历史大致分为5个阶段。
如今，越来越多的物种在中国被培育、繁殖和选择，植物爱好者也越来越年轻。在过去的几十年里，不仅仅是商业利润，更多的热情和热爱也推动着这一领域的快速发展。同时，即将到来的国际交流也有望进一步促进彼此、相互提高。最后，我们邀请全世界来见证这一领域在中国的发展。
鸣谢：我们衷心感谢Andreas Hofacker先生邀请我们介绍仙人掌和多肉植物在中国的发展。
地址：龙海C&S植物园（LHCSBG） 双堤花桥农场五一村
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