文章来源于微信公众号:见植Plantopia,作者:捂脸人

今年国庆回家,发现母上大人的盆栽茉莉长得有些磕碜。细细一看,我的妈呀,一块发黑的香蕉皮赫然躺在花盆表面。小黑飞围绕它疯狂起舞,食髓知味。零星的几只大苍蝇像小型轰炸机来来去去。我一脸黑人问号,请教我妈这到底是什么操作。谁料她得意洋洋地回答:“科学补肥啊!手机上教的。”

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All right! 科学补肥!原谅我说句大实话:中国家庭的园艺知识普及,才见起色,又被一批无良的自媒体给毁得稀碎!

下面这样的标题,相信大家屡见不鲜:

《这东西吃完别扔,剁碎了放花盆里,叶子绿得冒油!》

《不敢相信,过期牛奶兑点水浇花,效果绝了!》

《营养液再便宜都别买,这玩意儿拌土养花,管用一百倍》

自媒体语不惊人死不休,在他们笔下,香蕉皮、淘米水、鱼肚肠、鸡蛋壳、虾壳蟹壳、黄豆花生……越常见的东西越是宝贝。大量语焉不详的描述,各种极尽神奇的效果渲染,让“自制有机肥”有种法力无边的既视感!为了追求阅读量,大量稿件成稿角度片面,只提优势,对缺点和风险点则避而不谈。害苦了一大批不知其所以然的用户。

有机肥当然没有原罪。有机肥环保系数高,微量元素丰富,对改善土壤效果明显,非常值得提倡。但我所主张的是:有机肥是否适合家庭自制?我们需要先客观冷静看待它的优劣,然后才能根据需要合理利用。

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自制有机肥的三大风险

理论上,几乎所有的湿垃圾充分发酵后,都可以成为有机肥。在你的厨房垃圾桶里,总有源源不断的材料。但实操几次后你会发现,现实打起脸来根本不跟我们客气!

首先,不同的材料发酵时间并不一样。淘米水相对简单快速,但鱼肚肠、黄豆、虾壳蟹壳之类的,可能长达3个月。如果量太多,还有可能发酵不充分。不仅气味难以描述,浇花后还容易烧根,招蚊虫,诱发细菌快速繁殖。这对于土壤封闭性极强的盆栽植物而言,或可致命。

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其次,有机肥浓度需要更准确控制。捂脸人翻看了大量自制有机肥的稿件,其中对稀释比例的描述不一,有的根本没有提及。实际上,不同的材料发酵后的成分和浓度不尽相同,也确实很难得出一个安全阙值。如果一不小心施肥过浓,仍然容易烧根。

再者,有机肥虽然比单一化学肥有更丰富的微量元素,但这是以工业批量生产的有机肥作为样本,得出的总体判断。在实操过程中,由单种材料发酵而成的有机肥,极易造成肥效失衡。比如很多人常用的“黄豆水”,主要成分是氮肥,如果长期使用,即便其他肥效并不缺乏,植物也极有可能因为氮肥比例过多,陷入“旺长”状态,只长叶子不开花。

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还有的自制有机肥,我们根本没办法知道他们的主要肥效成分,因此在使用的时候也就缺少了针对性。比如给仙人掌浇淘米水,便是下策。仙人掌更适应碱性土壤,发酵后的淘米水会加大土壤的酸性,更适合栀子杜鹃米兰茉莉等喜酸植物。

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以上这些,都还没有提到城市家庭极强的封闭性。从气味到环境卫生甚至是爆炸隐患,都值得推敲。对于自制有机肥,我们更建议大家谨慎尝试。

你的植物或许并没有那么缺肥

以前园艺种植行业比较粗放,大家种花都用园土。这些土壤相对贫瘠,需要更多的有机肥来改善土壤。但如今城市家庭种植大多使用配方营养土,对肥效的要求也就相对降低了。

更重要的是,很多植物其实并不像我们想象中那么缺肥啊!多肉可以生长在屋顶和石头上,兰花可以长在树干上,盆景只需要薄薄一层土,蕨类把根系长成了海绵也没关系。相反,土壤富营养化,或者土壤分量太多太满造成的积水和缺氧,是盆栽植物更高频的死因。

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植物生长所需的元素,拢共16种。其中包括6种大量元素:碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K);3种中量元素:钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S);9种微量元素:铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)、硼(B)、氯(Cl)。

碳、氢、氧在水和空气中就可以获得。

中量元素和微量元素因为需求量不大,除某些特定植物外,在土壤中也基本都够。

剩下需要着重考虑补充的,只有氮(N)、磷(P)、钾(K)。

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准确的施肥原则,应以“补偿”和“平衡”为主,先研究需求,然后再针对性施肥,切忌盲目猛灌。例如,植物花期果期应停止施肥,休眠期和极端天气也尽量减少给肥。而花期前和开完花结完果之后则可以适当补肥。

到底如何针对性施肥?

三种重点元素中,氮肥主要用于茎、叶的生长,以及叶绿素的合成。这是相对容易获取的大量元素,所有蛋白质发酵后都可以得到大量的氮肥,尿素也属于氮肥,一些豆类植物甚至可以通过根瘤菌固氮。所以除非是需要茂密枝叶的植物,否则一般是不需要单独补充氮肥的。氮肥使用过量,容易导致植物光长叶子不开花,花叶植物变绿,花青素和胡萝卜素等显色元素消退、枝条徒长细弱等。缺氮的植物则容易叶片发黄,茎节过于短小,叶片细小。

磷肥主要作用于细胞的分裂。可以促进根系生长,促进花芽分化,催熟膨大果实,增强植物的抗逆性。如果想要植物花开旺盛,或者根系强健,可以多施磷肥。缺磷的植物,最明显的特征是茎干或老叶的叶脉呈紫红色,植物生长迟缓,甚至僵苗。

钾肥的作用则在于壮杆。对植物的维管束、厚角组织和韧皮组织的加强有促进作用,提高抗倒伏、抗旱、抗病的能力。植物缺钾时,植株茎秆柔弱,易倒伏,抗寒性和抗旱性均差。老叶叶尖和边缘发黄,进而变褐,渐次枯萎,在叶片上往往出现褐色斑点,甚至形成斑块,但叶中部靠近叶脉附近仍保持原来的色泽。

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结合以上,即便使用有机肥料,也建议大家在了解清楚大致构成后,以确保浓度安全为前提酌情使用。或是购买成分明确比例明确的正规有机肥。

相比之下,仍然更推荐城市家庭使用化学肥。常备一瓶尿素,一瓶磷酸二氢钾,北方花友再加一瓶硫酸亚铁,基本上可以满足植物全部的肥效需求。如果希望更省事,直接买配制过的营养液和缓释肥。

缺铁和土壤碱化需要分开讨论

最后说一下很多花友关心的土壤酸碱度和缺铁的问题。

有偏方称,生锈的铁钉可以放置在花盆中用于给植物补铁。事实上,砖红色的铁锈是三价铁,根本不能给植物补充铁元素,铁钉在长期的氧化过程中,只会产生少量的二价铁。土壤酸性越大,二价铁产生越多,在碱性土壤中,则几乎无效。

现在悖论来了:一般而言,酸性土壤本身极少缺铁,而碱性土壤中,铁钉又施展不开。要它真不知有何用。再加上,铁钉所产生的二价铁离子剂量有限,只能用于预防,无法治疗。所以一旦植物出现缺铁性黄叶,铁钉并不能解决问题。

至于土壤的酸碱度,则是另一个命题。铁钉是没办法改变土壤酸碱度的。但施加磷酸二氢钾、硫酸亚铁、硫磺粉、醋酸溶液,都可以提高土壤酸性。这让“硫酸亚铁”成为了同时解决土壤碱化和缺铁问题的最佳解药。对于栀子、杜鹃、茉莉等大量喜酸性的植物而言相当友好

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但在使用时也需要注意,硫酸亚铁性状不稳定,极易氧化,建议避光密封保存。网上有很多无良产品,硫酸亚铁直接用透明塑料瓶灌装,没有干燥剂,要注意甄选。此外硫酸亚铁也容易和自来水中的氯气反应,最好等自来水晾晒一天之后再勾兑,兑完当场使用。溶液呈淡蓝色,才是准确的。如果是砖红色,则证明已经被氧化,不能使用。

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